Con Buonissima, tanti eventi enogastronomici con grandi chef e un'ambizione

Un nuovo appuntamento enogastronomico per valorizzare le tradizioni di Torino e inserire la passione per la buona cucina e i suoi dintorni in percorsi culturali e artistici. Buonissima , dal 27 al 31 ottobre 2021, è nato da un'idea di Matteo Baronetto, chef al ristorante Del Cambio, e dei critici enogastronomici Stefano Cavallito e Luca Iaccarino, con l'ambizioso obiettivo di fare di Torino la capitale italiana del gusto. E, per dare un'idea, nel ricco programma dei cinque giorni di cene e incontri, saranno presenti i fratelli Adrià, Ana Roš, la chef più apprezzata nella classifica dei 50 migliori ristoranti di Restaurant , gli chef italiani Mauro Uliassi, Norbert Niederkofler e Massimo Bottura, tutti con tre stelle. Il programma prevede due grandi cene evento, curate dagli chef già citati, con menù a 350 euro, una al Museo dell'Automobile e l'altra, già sold out, al Museo del Cinema; poi tredici cene nelle piole torinesi al prezzo fisso di 25 euro, con un fil

Un loft contemporaneo nella settecentesca Villa Monfort, by F:L Architetti

Un loft dalle atmosfere industriali in un palazzo settecentesco, che è stato residenza familiare, quindi convento e infine sede di eventi e ricevimenti. Siamo a Castiglione Torinese, sulla collina, a pochi minuti di auto dal capoluogo piemontese e il contrasto, tra la serenità olimpica della facciata di Villa Monfort, con i suoi colori chiari, le sue balaustre di pietra e il suo giardino, e il loft dell'ultimo piano, giocato su ferro nero, legno e cemento e sulle sfumature del grigio, non potrebbe essere maggiore. Ma è anche la ragione del fascino di questo nuovo progetto dello studio torinese F:L Architetti (nel loro curriculum anche Casa Y).

Loft by FL Architetti Villa Monfort

Il committente ha presentato una richiesta, intorno alla quale è girato tutto il progetto: un open space per la zona giorno dal sapore un po' post industriale. A definire lo spazio di quest'area, un grande camino di ferro nero di impronta contemporanea, slanciato come un pilastro, che si infila nel tetto mansardato dell'appartamento, "una sorta di scultura", lo definisce l'architetto Fabrizio Caudana. Da un lato la cucina, disegnata su misura, un grande monolite in pietra blu del Belgio a cui si appoggia, in continuità, un lungo tavolo di ferro nero; dall'altro lato un divano a moduli sui toni del grigio e, poco oltre, un'area più informale, con il pianoforte e una chaise longue di Oscar Niemeyer. Oggetti di design mescolati con elementi disegnati appositamente per il loft.

Loft by FL Architetti Loft by FL Architetti

L'elemento caratterizzante l'appartamento è però la cosiddetta lanterna magica, una sorta di filtro tra l'open space e gli altri spazi, in particolare l'ingresso e il corridoio che porta al bagno padronale e alla sala-cinema; è stato realizzato in policarbonato e utilizza abilmente la sua trasparenza: grazie alle strip led nascoste, si illumina di colori diversi, cambiando così l'atmosfera tutte le volte. Una delle due porte del filtro si apre su un corridoio, si diceva, al termine del quale c'è la sala cinema, formata da gradoni rivestiti di noce, che possono essere aperti ed essere utilizzati come contenitori.

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Una scala alla marinara in ferro nero porta a uno dei due soppalchi, indipendenti, della casa, quello riservato ai figli del padrone di casa. All'altro soppalco, in cui si trova la camera da letto principale, si accede dalla zona giorno, attraverso una scala in ferro nero sospesa alle travi lignee del soffitto; la balaustra della camera, affacciata sulla zona giorno, è formata dalla parete di policarbonato, sostenuta da una struttura in ferro nero.

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Una delle particolarità della camera da letto è la parete a vetro che la separa dalla doccia, attraverso la quale si entra nel piccolo bagno riservato. L'altro bagno, lungo il corridoio che porta alla sala del cinema, ha un lavandino appoggiato su un lungo asse in Fenix nero, ma l'elemento più affascinante è la doccia, separata con una parete a vetro dal bagno e rivestita in pietra blu del Belgio, che ne accentua la profondità.

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La palette dei colori dell'appartamento è tutta giocata sulle sfumature del grigio, dal bianco dei tetti inclinati e delle pareti perimetrali al nero del camino-scultura e della cucina, passando al grigio delle pareti trattate in microcemento; in netto contrasto, a dare calore, il pavimento in legno industriale di noce, presente in tutta la casa; note di colore, in contrasto con l'affermazione del grigio e delle sue sfumature, nella sala cinema, con i cuscini multicolor.

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L'appartamento ha anche due balconi dalla diversa destinazione: "Quello della cucina ha una piccola piscina a sfioro in pietra di Luserna, l'altro sulla sala-cinema ha un aspetto un po' più informale con panche in viroc" spiega Caudana. Un appartamento che sovverte le atmosfere algide del Settecento, per sorprendente con uno stile contemporaneo, utilizzando "materiali naturali trattati in modo naturale". Decisamente, non lascia indifferenti.

Le foto sono di Beppe Giardino.


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