Torinesi per sempre: chef Carlo Bigi, Torino città cosmopolita a misura d'uomo

  Carlo Bigi, nato a Torino, 34 anni, Executive chef allo Sleepy Hollow Country Club (NY), vive a Greenwich, negli USA Hanno lasciato Torino per amore, lavoro, avventura, ma non si sono liberati di lei. Per questo raccontano la loro Torino da lontano: cosa amano e cosa detestano della città, in cosa si riconoscono e a cosa si ribellano, quali sono i posti che non smettono di frequentare quando tornano e quanto si rimane torinesi inside , anche vivendo altrove. Grazie a tutti loro, per il loro tempo e per il loro affetto che non muore per questa città. C'è bisogno anche di loro, per ripensarla.  - Torinesi inside per sempre? Cosa sente di aver conservato di torinese nel suo bagaglio personale? Assolutamente si, sempre torinese e quasi con l'obbligo di raccontare la città agli stranieri, che purtroppo non la conoscono. Di torinese conservo la riservatezza, non sento il bisogno di informare tutti di tutto quello che mi accade quotidianamente - Torino vista da fuori: la qualit

Torino com'era


- Quando fu smontata la copertura metallica della stazione di Porta Nuova - 23 marzo 2021

- La domus del delfino e il suo bel mosaico, nel cuore di Augusta Taurinorum - 9 marzo 2021

- Quando c'erano industrie, treni e gasometri, lungo la Dora - 23 settembre 2020

- Quando si partiva da Porta Nuova per le vacanze - 25 luglio 2020

- Quando non c'era via XX settembre, una foto dell'Ottocento - 7 luglio 2020

- Quando Filippo Juvarra "raddrizzò" via Milano - 30 giugno 2020

- Quando c'era il Ponte Trombetta al posto di piazza Hermada - 16 giugno 2020

- Quando c'era la chiesetta di San Pietro in Vincoli, davanti all'omonimo cimitero - 9 giugno 2020

- La Grande Galleria, per le collezioni di Carlo Emanuele I - 19 maggio 2020

- Quando fu costruito Viale dei Partigiani e si divisero i Giardini Reali - 7 aprile 2020

- Quando le grandi statue furono protette dai bombardamenti - 31 marzo 2020

- Quando corso Galileo Ferraris non aveva gli alberi - 25 febbraio 2020

- Quando la chiesa della Gran Madre era gialla - 18 febbraio 2020

- Quando c'era l'Accademia Reale, nella zona di comando di Torino - 11 febbraio 2020

- Il Teatro Regio di Torino, prima di Carlo Mollino - 4 febbraio 2020

- Quando a Torino c'erano gli autobus a due piani - 28 gennaio 2020

- Quando si stava sotto i portici di Palazzo Richelmy, davanti al Duomo - 21 gennaio 2020

- Quando c'era il Borgo Rubatto (e l'ottagono de La Salle era in costruzione) - 14 gennaio 2020

- Quando c'era la Fontana del Candelabro, in via XX settembre - 7 gennaio 2020

- Prima e dopo il passante ferroviario, sulla Spina 1 - 17 dicembre 2019

- Quando su piazza Baldissera c'era il cavalcavia - 5 novembre 2019

- Vittoria!, la grande motonave di Torino, che affondò nel Po - 29 ottobre 2019

- Quando in piazza San Carlo c'era il padiglione dei negozianti di via Roma - 22 ottobre 2019

- Il racconto di Mirafiori dopo il Mito, al Polo del '900 - 15 ottobre 2019

- Quando in piazza Solferino non c'era la sede delle Assicurazioni Generali - 8 ottobre 2019

- I Garages Riuniti, i primi punti vendita Fiat, così liberty - 24 settembre 2019

- Imbarcazioni sul Po, fiume del lavoro e del loisir - 28 agosto 2019

- Com'era piazza Castello nel Seicento - 6 agosto 2019

- Il Monte dei Cappuccini dal Parco del Valentino, nel XIX secolo - 30 luglio 2019

- Quando la regina Elisabetta venne a Torino e visitò Italia61 - 9 luglio 2019

- Quando via Garibaldi non era pedonale - 30 aprile 2019

- Quando in Borgo Vittoria erano tutte industrie - 23 aprile 2019

- Quando al posto della Fiat Mirafiori c'erano le Scuderie Gualino - 16 aprile 2019

- Il Villino Caprifoglio, dall'Expo 1898 alla Biblioteca del Parco - 19 marzo 2019

- Quando c'era il Gran Premio del Valentino, risposta a Monaco - 12 febbraio 2019

- Atmosfere di via Pietro Micca, 100 anni fa - 29 gennaio 2019

- Quando a Torino c'erano abbondanti nevicate - 22 gennaio 2019

- Quando nel Parco del Valentino c'era un laghetto - 15 gennaio 2019

- Quando c'era il Teatro di Torino, tra avanguardia e innovazione - 8 gennaio 2019

- Quando intorno allo stabilimento di Mirafiori era tutta campagna - 11 dicembre 2018

- Quando piazza San Carlo era un grande parcheggio a cielo aperto - 4 dicembre 2018

- Quando fu costruita la galleria per la metropolitana, sotto via Roma - 27 novembre 2018

- Quando in Cit Turin c'era il mattatoio di Torino - 13 novembre 2018

- Quando Palazzo Madama era un'isola e c'era il ponte sul fossato - 6 novembre 2018

- Quando vennero costruiti i Murazzi, dopo la fine del Moschino - 9 ottobre 2018

Quando intorno al grattacielo della Lancia c'erano le fabbriche - 25 settembre 2018

- Quando sul Po c'era un'isola (e il chiaro di luna)- 11 settembre 2018

Il Ponte Mosca ieri e oggi: struttura ardita e collegamento nevralgico - 24 luglio 2018

Quando sul Po c'era il ponte provvisorio dopo quello di Maria Teresa - 3 luglio 2018

La Stazione di Porta Nuova: la galleria di ferro dietro la facciata - 26 giugno 2018

Quando in piazza Bodoni c'era il mercato dei combustibili - 12 giugno 2018

Oltre la cinta daziaria, le barriere operaie che hanno cambiato Torino - 5 giugno 2018

L'abbattimento dell'Allea Oscura, ostacolo della Torino ortogonale - 23 maggio 2018

Quando piazza Castello e piazza San Carlo erano (quasi) come oggi - 15 maggio 2018

Quando in via Roma c'erano le grandi insegne luminose - 8 maggio 2018

Quando c'era Flor 61, al posto del Giardino Roccioso (e i tulipani) - 17 aprile 2018

Quando da Piazza Castello si vedeva il verde in quattro direzioni - 10 aprile 2018

Quando c'era il ponte di muratura, sul fossato di Palazzo Madama - 3 aprile 2018

Il mistero della colonna dello Statuto Albertino, al Parco del Valentino - 27 marzo 2018

Quando la Stazione Lingotto sembrava una baita alpina - 20 marzo 2018

Quando a Torino era in corso la demolizione di via Roma - 23 gennaio 2018

Quando il ponte Maria Teresa, d'acciaio e sospeso, sorprendeva Torino- 16 gennaio 2018

Quando dal Monte dei Cappuccini si vedeva la Torino dell'Ottocento - 26 dicembre 2017

Palazzo Reale e le mura di Torino by Bellotto, alla Galleria Sabauda - 14 dicembre 2017

Com'era piazza Carignano, un secolo fa - 12 dicembre 2017

Quando c'era la galleria del trenino, in corso Francia - 28 novembre 2017

Quando in via Di Nanni non passava il tram  - 21 novembre 2017

Quando intorno alle villette di Mirafiori Sud era tutta campagna - 7 novembre 2017

- Quando nelle cartoline c'erano sempre i tram - 31 ottobre 2017

Quando la Mole era in costruzione: il panorama di Torino - 14 settembre 2017

Quando la Mole Antonelliana era in costruzione - 5 settembre 2017

Quando in piazza Statuto si vedevano le Alpi - 25 luglio 2017

Quando in piazza XVIII dicembre non c'erano le fermate dei tram - 11 luglio 2017

- Quando il Lingotto era lontano da Torino. E guardava i Poveri Vecchi - 4 luglio 2017

- I viali della Torino dell'Ottocento, come i boulevards di Parigi- 27 giugno 2017

- Com'era Piazza San Carlo di Torino, nel XVIII secolo - 20 giugno 2017

- L'Accademia Reale, il Patrimonio dell'UNESCO che non c'è più - 9 maggio 2017

- La storia del lavoro (e delle donne) allo SNOS di Torino - 18 aprile 2017

- La perduta copertura metallica di Porta Nuova, a Torino - 11 aprile 2017

- L'asse prospettico tra Palazzo Reale e Porta Nuova, a Torino - 4 aprile 2017

- La Torino di Bernardo Bellotto, alla Galleria Sabauda - 28 marzo 2017

- Quando non c'era via Pietro Micca: la chiesa di San Tommaso - 21 febbraio 2017

- Piazza Carlina a Torino, la place royale ottagonale che non fu - 9 novembre 2016

- Com'era via Roma, prima della demolizione - 2 novembre 2016

- Quando c'era l'industria pesante, al posto del Parco Dora - 6 settembre 2016

- Quando gli aerei atterravano all'Idroscalo, sul Po - 17 agosto 2016

- Quando i tram di Torino erano trainati dai cavalli - 2 agosto 2016

- Quando in piazza Castello non c'erano le auto - 27 luglio 2016

- Quando si rimontò la guglia alla Mole Antonelliana - 19 luglio 2016

- Quando c'era il gasometro di corso XI febbraio - 12 luglio 2016

- Quando intorno al Lingotto era tutta campagna - 8 giugno 2016

- Quando c'era la funivia sul Po, a Torino - 24 maggio 2016

- Quando in corso Galileo Ferraris non c'erano auto - 3 maggio 2016

- Piazza Castello e il funerale del duca Carlo Emanuele II - 26 aprile 2016

- Quando alla Bertolla erano tutte lenzuola - 19 aprile 2016

- Quando non c'era la Manica Nuova di Palazzo Reale - 12 aprile 2016

- Quando si andava al Monte dei Cappuccini con la funicolare - 26 gennaio 2016

- Piazza Castello, nelle incisioni del Settecento - 12 gennaio 2016

- Quando a Torino nevicava, in un video - 5 gennaio 2016

- Il Natale di Torino, nelle foto degli anni 50 - 29 dicembre 2015

- Quando c'era il vecchio ponte sul Sangone - 22 dicembre 2015

- Quando sulla collina di Cavoretto si sciava - 15 dicembre 2015

- Quando il ristorante Del Cambio aveva il dehor - 8 dicembre 2015

- La storia di Torino in quattro minuti, in un video - 3 novembre 2015

- Quando c'erano le lavandaie, lungo il Po - 20 ottobre 2015

- Porta Susa un secolo fa, senza auto e senza grattacielo Intesa-Sanpaolo - 13 ottobre 2015

- Quando nel Parco del Valentino c'era la patinoire - 6 ottobre 2015

- Gli anni 30 in piazza Solferino, a Torino - 23 settembre 2015

- Quando c'era il Velodromo Umberto I, dove nacque il calcio italiano - 15 settembre

- Quando c'era il Teatro Scribe, a un passo dalla Mole Antonelliana - 1 settembre 2015

- Quando Aldo Rossi progettò Casa Aurora e rese omaggio a Torino - 11 agosto 2015

- Quando c'era il cavalcavia di corso Mortara, a Torino - 11 agosto 2015

- Quando si demolì il Quartiere Svizzero (e si trovò il Teatro Romano) - 28 luglio 2015

- Quando a Torino non volevamo la Mole Antonelliana - 21 luglio 2015

- Quando c'era il canale della Ceronda e si divideva in due rami - 15 luglio 2015

- Nelle gallerie sotterranee del Pastiss, in attesa di apertura al pubblico - 7 luglio 2015

- La Torre Civica di Torino, per quattro secoli simbolo della città - 17 giugno 2015

- Quelle nevicate di una volta, a Torino - 26 maggio 2015

- Quando c'era il Teatro Balbo e vi recitava Eleonora Duse - 19 maggio 2015

- Quando c'era Villa Robilant, al Lingotto - 12 maggio 2015

- Quando nelle piazze storiche di Torino c'erano i mercati - 28 aprile 2015

- Torino, 70 anni fa, nei giorni della Liberazione - 21 aprile 2015

- Quando in corso Vittorio Emanuele II non c'era l'asfalto - 14 aprile 2015

- Quando intorno al Lingotto c'erano solo la ferrovia e la campagna - 31 marzo 2015

- Quando si andava in spiaggia sul Po - 24 marzo 2015

- Quando a Torino c'era il boia - 11 marzo 2015

- Quando a San Salvario c'era la chiesa del Cenacolo - 10 marzo 2015

- Quando a Mirafiori era tutta campagna - 4 marzo 2015

- Il rito della colazione con bicerin e dolci bagnati, nella Torino dell'800 - 24 febbraio 2015

- Quando a Torino c'erano gli idrovolanti per Trieste - 17 febbraio 2015

- L'epopea del Biscottificio Wamar, su youtube - 10 febbraio 2015

- Storia di piazza Castello, ombelico e cuore di Torino - 5 febbraio 2015

- Quando le torri della Porta Palatina erano merlate - 13 gennaio 2015

- Quando Vittorio Emanuele I tornò a Torino (nel quadro di Bagetti) - 6 gennaio 2015

- Quando il 41 era un tram e si andava in spiaggia al Sangone - 16 dicembre 2014

- Le prime case popolari di Torino, sul Ciabòt dle Merle - 9 dicembre 2014

- Quando in piazza Statuto non c'era la torre di corso Francia - 2 dicembre 2014

- Quando il ponte di pietra di Torino fu riparato con travi di legno - 25 novembre 2014

- La Cascina Airale, la più antica di Torino, nel Parco Colletta - 18 novembre 2014

- Quando c'era il porto sul Po: dai pescherecci al Bucintoro di Carlo Emanuele III - 11 novembre 2014

- Quando c'era il Moschino: pescatori, barcaioli, lavandai lungo il Po - 11 novembre 2014

- Torino e la Dora, storia di un rapporto da inventare - 4 novembre 2014

- Quando Torino era come in Questo nostro amore 70 - 19 novembre 2014

- Quando la Bertolla era il quartiere dei lavandai - 28 ottobre 2014

- Quando è stata demolita la Galleria Nazionale, in via Roma - 21 ottobre 2014

- Quando c'era il Castello di Mirafiori, lungo il Sangone - 14 ottobre 2014

- Quando in corso Vigevano e in corso Mortara erano tutte fabbriche - 7 ottobre 2014

- Il declino dello Stadio Filadelfia, in una sequenza fotografica- 30 settembre 2014

- La storia di Corso Marconi, storico viale a rischio, a Torino - 23 settembre 2014

- E se l'anfiteatro romano fosse stato a Borgo Dora? - 16 settembre 2014

- Quando in corso Massimo d'Azeglio c'erano edifici in stile Tudor - 9 settembre 2014

- Quando c'era l'Aeroporto Mirafiori, al posto del Parco Colonnetti - 2 settembre 2014

- Quando al posto dei Murazzi c'era il malfamato Moschino - 26 agosto 2014

- Quando in piazza Statuto non c'era il Monumento al Traforo del Frejus – 19 agosto 2014

- Quando davanti alla Fiat Mirafiori c'era l'ippodromo – 5 agosto 2014

- Com'era Torino, quando era la capitale di Emanuele Filiberto di Savoia – 5 agosto 2014

- Quando Palazzo Reale di Torino era giallo e la piazzetta un parcheggio – 29 luglio 2014

- Quando c'era il Gran Premio del Valentino di F1: un video del 1952 – 22 luglio 2014

- Quando a Torino c'era lo Stadium, lo stadio più grande d'Europa – 22 luglio 2014

- La città del sogno, un video dall'Esposizione di Torino del 1911 – 15 luglio 2014

- Quando a Torino c'era Italia 61 – 24 giugno 2014

- Quando le bombe degli Alleati devastavano Torino – 17 giugno 2014

- Quando in piazza Carlo Felice c'era l'orologio fiorito – 10 giugno 2014

- Quando in via Garibaldi, a Torino, passavano i tram – 10 giugno 2014

- Torino e l'auto: le prime fabbriche, la prima donna con la patente – 5 giugno 2014

- Storia della Cavallerizza Reale, Patrimonio dell'Umanità a rischio – 3 giugno 2014

- Quando in via Livorno, a Torino, c'erano fabbriche e industrie – 28 maggio 2014

- Nelle gallerie sotterranee di Torino, re, nobili e prelati – 27 maggio 2014

- Quando a Torino c'erano barriere della cinta daziaria – 21 maggio 2014

- Quello che resta del birrificio e della Kursaal Durio – 20 maggio 2014

- Il leggendario ponte provvisorio di piazza San Carlo – 13 maggio 2014

- Nella Torino sotterranea, anche le ghiacciaie – 7 maggio 2014

- Quando via Roma venne sventrata e ricostruita ex novo – 22 aprile 2014

- Quando Napoleone fece costruire il primo ponte di pietra di Torino - 8 aprile 2014

- Quando a Torino c'erano ben diciotto linee di tram – 30 marzo 2014

- Quando al posto del Liceo Alfieri, c'era l'Istituto Ergastolo – 25 marzo 2014

- Quando a Palazzo Madama c'era l'Osservatorio Astronomico – 24 marzo 2014

- La demolizione della torre di via Artom, dieci anni fa – 11 marzo 2014

- Memorie di Borgo San Paolo, il borgo rosso e militante – 10 marzo 2014

- Quando a Torino non c'erano i grattacieli – 6 marzo 2014

- Mirafiori Lunapark, l'affettuoso film di Stefano Di Polito - 1 marzo 2014

- Quando in piazza Solferino c'era la Spin-a – 25 febbraio 2014

- Quando sul Po c'era il ponte Maria Teresa – 23 febbraio 2014

- Con il Pastiss la Cittadella di Torino era inespugnabile – 18 febbraio 201

- La stupefacente rete di gallerie sotterranee della Cittadella di Torino – 23 gennaio 2014

- Le memorie in bianco e nero del Piemonte – 18 gennaio 2014