Torinesi per sempre: chef Carlo Bigi, Torino città cosmopolita a misura d'uomo

  Carlo Bigi, nato a Torino, 34 anni, Executive chef allo Sleepy Hollow Country Club (NY), vive a Greenwich, negli USA Hanno lasciato Torino per amore, lavoro, avventura, ma non si sono liberati di lei. Per questo raccontano la loro Torino da lontano: cosa amano e cosa detestano della città, in cosa si riconoscono e a cosa si ribellano, quali sono i posti che non smettono di frequentare quando tornano e quanto si rimane torinesi inside , anche vivendo altrove. Grazie a tutti loro, per il loro tempo e per il loro affetto che non muore per questa città. C'è bisogno anche di loro, per ripensarla.  - Torinesi inside per sempre? Cosa sente di aver conservato di torinese nel suo bagaglio personale? Assolutamente si, sempre torinese e quasi con l'obbligo di raccontare la città agli stranieri, che purtroppo non la conoscono. Di torinese conservo la riservatezza, non sento il bisogno di informare tutti di tutto quello che mi accade quotidianamente - Torino vista da fuori: la qualit

30 gennaio 2021: buon compleanno, Torino! Il video di Torinostratosferica

 Da qualche anno condivido il mio compleanno con quello della mia città e questo mi rende il mio 30 gennaio ancora più speciale. Poche città di origine romana conoscono il giorno della loro fondazione e ce n'è una sola che ha saputo trasformarlo in occasione culturale e turistica: Roma, naturalmente. Il 21 aprile, per quanto sia una data leggendaria, i Musei romani sono aperti gratuitamente al pubblico e diversi eventi ricordano quel giorno leggendario in cui Romolo fondò la futura Caput Mundi. 

Torino ha scoperto solo recentemente, attraverso sofisticati studi astronomici sul perfetto asse del sorgere del sole con il suo antico decumano, via Garibaldi, che la data della sua fondazione è il 30 gennaio, probabilmente del 9 avanti Cristo. Che sia troppo recente la scoperta o che non ci sia stata ancora una volontà precisa di trasformare questo giorno in una festa cittadina, capace di attrarre anche il turismo, fatto sta che il compleanno di Torino passa ancora inosservato.

Ma forse qualcosa inizia a muoversi, grazie a Torinostratosferica, associazione che intende valorizzare la città contemporanea (sua è Utopian Hours, manifestazione ottobrina di city imaging, che riunisce a Torino decine di esperti provenienti da tutto il mondo per immaginare e suggerire la città del futuro). In un video realizzato per celebrare i 2030 anni di Torino, Torinostratosferica ha riunito all'alba, sul ponte Regina Margherita, l'archeologo Sandro Caranzano e l'astrofisica Mariateresa Crosta, gli autori della ricerca che ha datato la fondazione della città, per raccontare quel giorno di 2030 anni fa. Nelle loro parole, quel momento sacro, in cui si uniscono sacerdoti e architetti per fondare la nuova città.

"A chi come noi vive a Torino Stratosferica piace celebrare questa data. Già l'anno scorso avevamo festeggiato. Quest'anno, non potendo organizzare un evento, abbiamo voluto realizzare qualcosa di nuovo: un video che se ti piace ti invitiamo a condividere" scrive Torinostratosferica nella sua newsletter. Condivido il video e la necessità che questo 30 gennaio diventi una data speciale nel calendario di Torino: che il prossimo sindaco ci pensi e sappia trasformare il compleanno della città in un giorno imperdibile per i turisti, un giorno di cui parla tutta l'Italia, per eventi, mostre, idee, iniziative.


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